PATHARAN(パサラン)

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食卓に夢をならべて。

料理が楽しくなると、毎日が楽しくなる。
おいしい料理を食べると、ココロもカラダも元気になる。
手づくりの料理には、作る人、食べる人、
みんなを幸せにする力が、しっかりこめられているものなんですね。

毎日の料理を、もっと手軽においしく。自然本来の味を、もっと食卓に。
そして、もうひとつ。
ハーブが育つ地元地域の生産者、働くひとたちの力になりたい。
作る人、食べる人、その先の生産者や働き手が
おいしいね、の気持ちでつながれば、できないことではないと思うのです。

「食卓に夢をならべて。」
今日の笑顔としあわせが、明日を叶える力に変わっていくことを信じて。

ひとつずつ、すこしずつ、ゆっくり完成していきます。

1.【原材料チェック】
異物が混入していないかを目視で確認します。

2.【下準備】
ひとつひとつ殻を剥く、そんな手間暇が美味しさの秘訣です。

3.【粉砕】
香味を大切にしているので、粉末状の香辛料は使用しません。

4.【ブレンド】
数種類の香辛料を独自のレシピで配合します。

5.【ラベル貼り・計量・袋詰め】
ブレンドされた調味料を丁寧に袋詰めします。

手作業だからこそ、つくるものはよいものだけを。

PATHARANの「ラベル貼り」と「計量・袋詰め」は、風ひかり作業所のみなさんにお願いしています。
風ひかり作業所は、福岡県福岡市にある障害者福祉サービス事業所。 1994年、てんかんを持っているひとたちの働く場としてスタートしました。ひとりひとりが持つ力と、個性をたいせつに、仕事の役割を分担しながら、丁寧に作業が進められています。
オートメーションの工場のようなスピードはありませんが、「手作業でゆっくり行うからこそ、よいものを作りたい」とのきもちがひしひしと伝わってきます。

商品ラインナップ

  • PATHARAN/ブレンドソルト
    通常価格
    ¥594
    販売価格
    ¥594
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • PATHARAN/豆皿
    通常価格
    ¥770
    販売価格
    ¥770
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ

お客様のお喜びの声

PATHARANに届いた、
愛用者さまの声を紹介します!

Happy Customers

ハーブソルトが苦手な夫と子供も
「これは美味しい!」と喜んで食べてくれるので、私も料理が楽しくなりました。家族の笑顔が一番です。

30代女性

ハーブが香り高いので肉や魚の臭みも簡単にとれ、食材本来の味が楽しめる。これ1本あれば美味しく仕上がるのでラクだ。

40代男性

カレー作りには欠かせません。ただ辛いだけじゃないブレンド加減が最高。スパイスはカラダにも良いので我が家のマストアイテムです。

50代女性

味付けのさじ加減が苦手であまり料理は好きじゃなかった私でも、このハーブソルトがあれば簡単に美味しいご飯を作れています!

30代女性

お惣菜にたよりがちでなんだか罪悪感を感じていたときに出会ったパサラン。お惣菜のポテトサラダやフライにちょっと掛けただけで美味しさがアップ。ほんの少しのことですが手間を掛けた感じがしました。

40代女性