PATHARAN

PATARAN(パサラン）シリーズは、これからハーブやスパイスを生活に取り入れたい初めての方におすすめです。ハーバリストのオリジナルブレンドで、原材料のチェックから粉砕・調合・袋詰めまで、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。化学調味料・香料を使用していない誠実な美味しさを食卓にお届けします。

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PATHARANについて

  • 食卓に夢をならべて。

    毎日の料理を、

    もっと手軽においしく。
    自然本来の味を、もっと食卓に。

    そして、
    地元地域の生産者、
    働くひとたちの力になりたい。

    作る人、食べる人、
    その先の生産者や働き手が
    おいしいね、の気持ち
    でつながっていければと思います。

    「食卓に夢をならべて。」
    今日の笑顔としあわせが、

    明日を叶える力に
    変わっていくことを信じて。

  • 福祉が支える、商品作り。

    ハーバリスト吉本まゆみが考案した独自のレシピをもと、風ひかり作業所のみなさんに製造をお願いしています。
    風ひかり作業所は、福岡県福岡市にある障害者福祉サービス事業所。

    1994年、てんかんを持っているひとたちの働く場としてスタートしました。

    ひとりひとりが持つ力と、個性をたいせつに、仕事の役割を分担しながら、丁寧に作業が進められています。
    オートメーションの工場のような

    スピードはありませんが、「手作業でゆっくり行うからこそ、よいものを作りたい」との気持がひしひしと伝わってきます。

  • 手作業だからこそ、作るものはよいものだけを。

    1.【原材料チェック】
    異物が混入していないかを目視で確認します。

    2.【下準備】
    ひとつひとつ殻を剥く、そんな手間暇が美味しさの秘訣です。

    3.【ブレンド】
    数種類の香辛料を独自のレシピで配合します。

    4.【粉砕】
    香味を大切にしているので、粉末状の香辛料は使用しません。

    5.【ラベル貼り・計量・袋詰め】
    ブレンドされた調味料を丁寧に袋詰めします。

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